ほっと　すぺーす

 

先日、とはいえ１１月の話なのですが、
お菓子教室に行ってきました。
以前一度参加させていただいた
小樽にある『ル・キャトリエム』さんの教室です。

今回は『紅茶のシフォンケーキ』

今回も、前回のロールケーキ同様、泡立ては手動。
４人一グループでの作業だったのですが、
なぜか、メレンゲのボールは私の前に来る・・・(-w-)?

腕は少々疲れましたが、楽しく作ることが出来ました。

先生が一度、全ての工程をデモしてくれるので
とてもわかりやすい。
ところどころに入れてくれる説明も
「なるほど〜・・・」と、とても参考になります。
やっぱりプロに習うのはいい！！

自分で作ったのはお持ち帰り♪


先生が作ってくれたケーキを、教室ではいただきます。
紅茶のアイスも作ってくれて、かなりお得な気分♪

早速家に帰って作ってみました。
家に何かと材料があったので、デコレーション。


ちょっと冬らしいシフォンケーキになりました。

 乾燥する季節です〜・・・(-w-)
気になるのが『かかと』
結構、カサカサになってしまいます。

このかかとのカサカサ。
ただの乾燥だけではなく、身体の不調の表しているそうで。。。
『かかとに角質が溜まるのは、子宮からのSOS！』
・・・と、書いている本がありました。
ひぇ〜・・・！

その他にも、冷えや便秘、肥満の場合もカサカサ。
かかとの外周は、子宮の冷え・・・。
そんな事が関係しているそうです。

体質改善ももちろん大切ですが、
足からアプローチしていくのも、十分有益。

バスソルトを使って、スクラブを作ってみました。
バスソルトに、ヘーゼルナッツオイルを入れて
精油も少々。。。
足湯をした足を、このバスソルトでコシコシ・・・。

さっとお湯で洗い流すと、あら♪
しっとりぷるぷるになりました。
良い感じです。

顔のケアはするのに、足はないがしろ〜・・・。
そういうのって、結構あると思います。
一日中、私たちを運んでくれている足。
大事にケアしてあげて下さいね。

 レモンタルトを作ってみました。
初めて作ったので、これが正解なのか不正解なのか。。。
良くわかりませんが、さっぱりとしたクリームで、
なかなか美味でした(^w^)v

お友達にもお裾分けしましたが、
なかなか好評でした。
良かった、良かった。


・・・が、しかし、このタルト。。。
時間がたつと、どんどん水分が出てきます。
カスタードからなのか、
メレンゲからなのか。。。
う〜ん、、、謎です。
正解知っている人、教えて下さ〜い！！

水分は出てくるのですが、味は美味しい♪
懲りずに、色々気をつけながら２回目に挑戦！！
でも、これまた、水分出てくるんですよねぇ〜・・・(-w-)

前回はメレンゲを絞ってみましたが、
今回はこんもり盛ってみました。
なかなかの迫力。
これも、美味でした〜♪